在通州，过年的第一个高潮是蒸馒头蒸糕。进入腊月后，农家纷纷忙于晒糯稻、扬小麦、换面粉，准备开“蒸”，城镇居民则自备原料，委托点心店代加工。东家蒸馒头，西家忙蒸糕，每年这时候，年味就愈加浓厚起来。图为西亭镇的一家馒头加工坊正忙着为村民蒸馒头。
卑多敏 俞菲 摄影报道
